LE repas d’affaire

Nous vous proposons de transformer votre salle de réunion en restaurant le temps d un repas, nous nous occupons de tout, des tables, des chaises, en passant par la mise en place d’une cuisine éphémère , jusqu’au protection de vos sols. Un cocktail 6 pièces vous sera proposé, puis un service en 3 ou 4 plats vous sera présenté à table. Si vous désirez, nous pouvons également vous proposer un menu gastronomique autour d’un service en 7 plats.

« Repas d’affaire » service à table

à partir de 10 personnes

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Les entrées

Carpaccio d’avocat, langoustine et gambas émulsion de mangue

Ou

Trio de foie gras, marbré aux pommes, poêlées et pochées

Ou

Medley de saumon et de st jacques

Ou

Allumette de tomate confite et duo de tartare de saumon

Ou

Salade de homard, marmite de pois gourmand et mascarpone (supplément 6 euro )

Les plats

Fine lamelle d’encornet snacké, Risotto au champignon noir et vieux parmesan 

Ou

Mi-doré de volaille jaune de Bresse, tatin de légume confit sauce foie gras

Ou

Filet de bœuf aux morilles, gâteau de pomme de terre

Ou

Tournedos de thon poêlé au parmesan, écrasé de pomme de terre et lard croquant

Les desserts

Lingot chocolat amer, biscuit au caramel et beurre salé Ou

Tarte tatin caramel et crème d’Isigny

Ou

Mille feuille aux fruits rouges, coulis de framboise

Ou

Feuilleté chaud à la mangue et figue de barbarie

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Café et mignardise

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À partir de 49 euro

CHEZ NOUS C’EST 

FAIT MAISON ……

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