Commande de plateau repas : 48h avant, sinon nous accepterons votre commande mais nous ne pourrons pas garantir le menu choisi, commande minimum 5 plateaux

Plateau 221

Foie gras de canard maison, confiture d’oignon et pain d’épices

Filet de boeuf laqué yakitori & pommes de terre aux épices

Fromage affiné 

Salade de fruits de saison 

Plateau 222 

+ 2 euro

Carpaccio de saumon à l’aneth, rémoulade pomme et courgette 

Dos de colin tandoori, fondant de légumes au thym 

Fromage affiné

Tartelette au chocolat et pointe de sel 

Plateau 223

Pain drakkar frotté à l’ail et tomate, jambon ibérique 

Blanc de volaille, fromage frais & orecchiettes au pesto et bleu 

Fromage affiné 

Ananas frais 

Plateau 224

Fagottinis au comté, champignons de Paris & tomate confite 

Filet mignon de porc rôti sauce barbecue, pommes de terre grenaille & coco blanc 

Fromage affiné

Salade d’agrumes et menthe 

Plateau 225

Mille feuille de courgette au chèvre frais et basilic

Houmous maison au citron,  flan de tomate à la vanille et mozzarella 

Fromage affiné

Tartelette abricot miel et thym 

Plateau 226

Fond d’artichaut, oeuf mollet sauce tartare et roquette 

Sauté de nouilles aux crevettes et ail / parmesan et coriandre, carotte et courgette 

Fromage affiné

Pomme fruit caramélisée et coulis

Plateau 227 

Saumon fumé, oeuf brouillé à l’huile de truffe 

Émincé de volaille cajun, maïs et haricot rouge / oignon et cive 

Fromage affiné

Tartelette aux framboises 

Plateau 228

Salade de roquette, tartare de saumon 

Roulé de sole aux st jacques, riz basmati bio et spaghettis de courgette et carotte 

Fromage affiné

Éclair au café

Plateau 229

Salade d’endives, bleu d’Auvergne, poire & croûtons 

Tartare de tomate à la coriandre et Rouget safrané 

Fromage affiné 

Fondant au chocolat 

Plateau 230

Tomate mozzarella di bufala , réduction de vinaigre 

Quinoa au citron, carottes confites, courgettes marinées & mousse de chèvre 

Fromage affiné

Mini macaron et brochette de fruits 

Plateau 231 

Planchette de charcuteries 

Salade César, sauce maison 

Fromage affiné 

Tarte au citron 

Plateau 232 

Tartare d’avocat au crabe, chou chinois et radis 

Salade Périgourdine 

Fromage affiné 

Tiramisu au café

Chaque plateau comprend:

 un petit pain tradition maison, les couverts jetables en bambou, une petite bouteille d’eau (plate ou pétillante)

Coffret Roma

 Jambon de parme & parmigiano Reggiano Tomates Mozzarella Di buffala et basilic frais Croustillant de Risotto, fetuccini sauce pesto Gorgonzola noix et framboise

Tiramisu

Petit pain maison

Coffret Barcelone

Jambon Serrano & Noisette - Chorizo Tortilla au poivron & crème de poivron

Moule à l ‘espagnole , riz basmati

Manchego & Pâte de coing Pastel de nata

Petit pain maison

Coffret Oslo

Duo de tarama blanc et rose & Blinis

Saumon fumé

Pavé de saumon, sauce aux herbes, ciboulette et sésame Fromage frais, noix et framboise

Gâteau tosca aux amandes, chantilly et chocolat

Petit pain maison

Coffret Paris

Foie gras, chutney de figue

Filet de boeuf sauce tartare, salade de pomme de terre à l’huile d’olive

Chèvre cendré, frambroise & noix

Duo de macarons et brochette de fruits frais Petit pain maison

Coffret Tokyo

California Saumon Avocat Tempuras de Gambas sauce tartare Trio de brochettes de poulet caramélisées Rouleaux de printemps aux crevettes Boule de coco et brochette de fruits frais Petit pain maison

Coffret new york ( sandwich )

Bagel de bacon - fromage frais et iceberg Chips de betterave

Pain Hot dog - volaille sauce jack daniel Salade de chou rouge sucrée Cheese cake

Brownie & coulis de fruits rouges

Coffret Marrakech

Artichaud à l orange - carotte à la marocaine Briouat au fromage - salade de pois chiche Fromage blanc au miel

Pâtisserie orientale

Petit pain maison

Coffret Tripoli

Houmous et pois chiches

Falafel et Cornichon libanais

Taboulé libanais Kebbe & sauce libanaise Caviar d'aubergine et paprika Pâtisserie Libanaise & brochette de fruits frais Petit pain maison

Coffret végétarien

Caponata

Tomates Mozzarella Di buffala et basilic frais Salade Scandinave

Pâtes au pesto de basilic frais & parmesan Saint-Félicien noix et framboise Salade de fruit frais et menthe

Pain du boulanger

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