Pour Les Fêtes

Menu Cindy

                                    45,90 euro

lingot de saumon fumé, mouillette de drakkars et caviar de France, verrine de creme d’oursin à l aneth.

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Tourte de pâte à croissant , compotée de pomme et poire , foie gras poché au vin rouge.

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Grosse st jacques lutée, légumes glacés sauce crustacé brie au truffe & pain au noix

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douceur des iles  

mousse mangue et vanille de la Réunion / crémeux de noix de coco -fine gelée de fruit de la passion - génoise aux agrumes -

    Pour vos fêtes 2018, nous vous proposons qu ‘un seul menu unique cette année , vous pouvez réserver votre menu à partir de 4 personnes jusqu’au 21 décembre pour le 24 et 25 décembre, et jusqu’au 28 pour le 31 décembre.

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cocktail 8 pièces

                        12,35 euro

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Foie gras de canard épicé - gelée de vin 

Pomme de terre soufflée-crème de reblochon

Saumon mariné puis fumé maison - blinis de raifort 

Briochettes trois couleurs

(Figue & chèvre // Tomate combava     // Saumon fumé et miel) 

Cannelé chorizo & oignon nouveau 

Crevette pop coconut 

Sablé parmesan- olive noire- crème de pesto rouge 

Pince des grisons - mozzarella au pistou

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