LES 

cocktails

CHEZ NOUS C’EST 

FAIT MAISON ……

Cocktail 8 Pieces

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                      Foie gras de canard maison & Gomasio - Oignon grelot confit

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Wagyu en brochette barbecue - poivron brulé - aubergine* (production locale)

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Pince des grisons - mozzarella au pistou*

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Navettes végétales hautes en couleurs (Menthe poivrée et fromage de chèvre// tomate en tartare et basilic thaï// saumon fumé et crème d’aneth au miel)

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Gambas piquée et sésame noir - lard croquant - mélisse

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St Jacques en transparence - thym citron

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Fraise Mara des bois (production locale) chocolat blanc et sucre pétillant

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Cannelé Bordelais

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cocktail 8 pièces « apéro »

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les 2 pièces sucrées sont remplacées par des pièces chaudes salées

*sans gluten

Cocktail 10 Pieces

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 Foie gras de canard maison & Gomasio - oignon grelot confit*

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Wagyu en brochette barbecue - poivron brulé - aubergine*(production locale)

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Pince des grisons- mozzarella au pistou*

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Navettes végétales hautes en couleurs (Menthe poivrée et fromage de chèvre// tomate en tartare et basilic thaï//Saumon fumé et crème d’aneth au miel)

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Gambas piquée et sésame noir - lard croquant - mélisse 

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St Jacques en transparence - thym citron*  

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Coca: pâte feuilletée - origan

Pain Drakkar maison - Céréales torréfiées - pepperoni

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Fraise Mara des bois (production locale) chocolat blanc et sucre pétillant Cannelé Bordelais

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*sans gluten

Cocktail 12 Pieces

Foie gras de canard maison & Gomasio - oignon grelot confit*

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Wagyu en brochette barbecue - poivron brulé - aubergine*(production locale)

​

Pince des grisons- mozzarella au pistou*

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Navettes végétales hautes en couleurs

(Menthe poivrée et fromage de chèvre// tomate en tartare et basilic thaï// Saumon fumé et crème d’aneth au miel)

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Gambas piquée et sésame noir - lard croquant - mélisse 

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St Jacques en transparence - thym citron* 

​

Coca: pâte feuilletée - origan

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Pain Drakkar maison - Céréales torréfiées - pepperoni 

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Finger de Beaufort & crème de truffe  

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Fraise Mara des bois(production locale) chocolat blanc et sucre pétillant 

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Cannelé Bordelais

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Fruit de la passion dans sa coque - Crème chibouste

Cocktail 15 Pieces

Foie gras de canard maison & Gomasio - oignon grelot confit*

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Wagyu en brochette barbecue - poivron brulé - aubergine*(production locale)

​

Pince des grisons- mozzarella au pistou*

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Navettes végétales hautes en couleurs

(Menthe poivrée et fromage de chèvre// tomate en tartare et basilic thaï// Saumon fumé et crème d’aneth au miel)

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Gambas piquée et sésame noir - lard croquant - mélisse 

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St Jacques en transparence - thym citron*

​

Coca: pâte feuilletée - origan

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Pain Drakkar maison - Céréales torréfiées - pepperoni 

​

Finger de Beaufort & crème de truffe  

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Ceviche de dorade-coriandre-radis violet*

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Petit chou de crème cébette - pousse de moutarde  

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Comme une pince...surimi et sauce tartare *

    

     

Fraise Mara des bois(production locale) chocolat blanc et sucre pétillant 

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Cannelé Bordelais

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Fruit de la passion dans sa coque - Crème chibouste

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*sans gluten

COCKTAIL DINATOIRE