cocktail   Dinatoire

Baguette tradition aux graines- emmental concombre & tomate 

Foie gras confit de pomme & oignon rouge

Saumon fumé maison - beurre de sésame noir 

Crevette en chapelure de bambou brûlée - sauce tartare

Galette de maïs- coleslaw & cheddar 

Pince des grisons, mozzarella au pistou

Pata negra Bellota « Los Pedroches » Ficelle frottée à l’ail & perles de poivrons

Comme un croque Mr - Crème de lieu fumé emmental & mendiants

Crème du Barry - pointe de coco

 Bouchée d’escargot croustillante

Tarte crabe & gelée de pamplemousse 

Bonbon de volaille tandoori

Pomme de terre, gorgonzola & noix

St jacques pochée, bouillon thaï & piment d’Espelette

Sablé breton - Fruit de la passion & Grenade

 Assortiment de macarons

Tarte caramel - chocolat noix de Pécan 

Ananas rôti - noix de coco & vanille

Baguette tradition aux graines- emmental concombre & tomate 

Foie gras confit de pomme & oignon rouge

Saumon fumé maison - beurre de sésame noir 

Crevette en chapelure de bambou brûlée - sauce tartare

Galette de maïs- coleslaw & cheddar 

Pince des grisons, mozzarella au pistou

Pata negra Bellota « Los Pedroches » Ficelle frottée à l’ail & perles de poivrons

Comme un croque Mr - Crème de lieu fumé emmental & mendiants

Crème du Barry - pointe de coco

 Bouchée d’escargot croustillante

Tarte crabe & gelée de pamplemousse

 Bonbon de volaille tandoori

Pomme de terre, gorgonzola & noix

St jacques pochée, bouillon thaï & piment d’Espelette 

Pita oignon confit, porc au caramel, moutarde au miel

Artichaut mariné à l’huile de truffe, mozzarella fumée & tomate confite 

Pic de cèpe- persillade & sablé parmesan

Sablé breton - Fruit de la passion & Grenade 

Assortiment de macarons

Tarte caramel - chocolat noix de Pécan 

Ananas rôti - noix de coco & vanille

Sablé parmesan- olive noire- crème de pesto rouge 

        Maki façon club maki oignon frit- concombre  

Foie gras de canard épicé - gelée de vin

Pomme de terre soufflée-crème de reblochon

Saumon mariné puis fumé maison - blinis de raifort

Briochettes trois couleurs

(Figue & chèvre   // Tomate combava     // Saumon fumé et miel)

Cannelé chorizo & oignon nouveau 

Crevette pop coconut

Pince des grisons - mozzarella au pistou 

Tourbillon d’emmental terre & mer 

Cheese cake au potimarron  

Tortilla savoyarde 

Mini corn dogs

Tartelette perle de tomate et rouget

Mille feuille de betterave - fromage frais aux herbes- 

Artichaut façon Carciofi fritti  

Carotte au curry coriandre frais   

Confit d’agneau de 7h - fondant abricot - fleur de sel fumée

Macarons

Dark Opéra

Amandine à la poire - sablé breton & pointe de poivre

Moelleux chocolat noir 86% - Crème praliné

Chou craquant - crème mousseline pistache & pistache soufflée

Sucette de figue- chocolat noir & zeste d’orange